АВТОРСКИЕ ТУРЫ В ГРУЗИЮ

ГРУЗИНСКИЕ КАНИКУЛЫ

8 дней
/ 7 ночей

Группа
6 - 12 человек

От
$920

8 дней, чтобы влюбиться в Грузию

Авторский тур для тех, кто хочет почувствовать Грузию изнутри.

Тбилиси • Казбеги • Мцхета • Имерети • Кутаиси • Батуми • Аджария

СМОТРЕТЬ ПРОГРАММУ ЗАБРОНИРОВАТЬ

ЭТО НЕ ЭКСКУРСИЯ ПО ГРУЗИИ

Это путешествие по разным регионам Грузии с погружением в историю и традиции, природу и архитектуру, гастрономию и виноделие. Мы станем гостями удивительных людей и ремесленников, узнаем множество исторических фактов и легенд, научимся готовить блюда грузинской кухни, понимать вино и, конечно, произносить тосты.

Погружаемся в мир грузинской гастрономии по регионам. Каждый день застолье в грузинской семье или семейном ресторане - отдельное путешествие в историю грузинской кухни. Блюда по аутентичным семейным рецептам и уникальные вкусовые сочетания эндемичных продуктов.

За восемь дней мы проедем по Грузии с востока на запад с ежедневной экскурсионной программой по самым значимым достопримечательностям. Информация об истории, культуре, традициях подается последовательно и порционно.

С каждым днем создаем правильное понимание страны, будто бы нанизываем бусины на нить, чтобы получить роскошное украшение. Так, с каждым днем путешествия мы глубже проникаемся невероятной атмосферой Грузии, формируем обширное впечатление и постепенно замечаем то, ради чего в Грузию хочется возвращаться.

ЧТО ВАС ЖДЕТ

СТАРЫЙ ТБИЛИСИ

Резные балкончики, серные бани, итальянские дворики, местные легенды и огни вечернего города.

Застолья в семьях и семейных ресторанах. Натуральные продукты и блюда по аутентичным рецептам

Частные мастера виноделия, семейные погреба, вина с характером. Микрозоны, сорта и технологии по регионам.

Невероятные виды высокогорных регионов. Пейзажи, ради которых хочется останавливаться на чашку кофе.

Зеленые каньоны, изумрудные реки, карстовые пещеры. Совершенно другая кухня, вина и климат.

Самый гостеприимный регион. Море, горы, реки и водопады. Контрасты многонационального региона.

ГРУЗИНСКИЙ СТОЛ

ВИНО И ЛЮДИ

ГОРНЫЕ ХРЕБТЫ

ЗАПАДНАЯ ГРУЗИЯ

БАТУМИ И АДЖАРИЯ

Тбилиси

Мцхета

Казбеги

Мартвили

Мы не стараемся поставить галочку напротив каждой локации.
Маршрут построен так, чтобы каждый день открывал новую сторону многогранной Грузии.

8 ДНЕЙ.
ОДНА ГРУЗИЯ
И МНОГО РАЗНЫХ МИРОВ

Кутаиси

Батуми

Аджария

Сегодня без экскурсий и обязательной программы, так как гости постепенно прибывают из разных мест и знакомятся друг с другом. Мы встречаемся, размещаемся в отеле, отдыхаем после перелета и настраиваемся на предстоящее путешествие.
От меня вы получите все необходимые рекомендации по тому, как провести этот день свободно.

ПРОГРАММА ПУТЕШЕСТВИЯ

ДЕНЬ 1

День сбора гостей, Тбилиси

Встреча в аэропорту • Трансфер в отель • Ночь в отеле в Тбилиси

ДЕНЬ 2

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Пешеходная экскурсия по Тбилиси • Подъем на канатной дороге к крепости Нарикала • Мастер класс (хинкали, хачапури, шашлык) • Застолье в грузинской семье • Ночь в отеле в Тбилиси

Погружение в историю Грузии начинается со столицы - Тбилиси – первого шага к великим открытиям. В ходе пешей прогулки по историческим кварталам города путешественники откроют для себя не только его историю, но и узнают городские слухи и легенды, ощутив атмосферу старинного Тифлиса.

В этот вечер нас ждут в грузинской семье, где гости сразу ощутят бешеную энергетику грузинского застолья с песнями, танцами, искренними тостами и мастер-классами самых известных грузинских блюд - хачапури, хинкали, мцвади (грузинский шашлык). Первый вечер программы, а у гостей уже самые яркие воспоминания на всю жизнь.

ПРОБУЕМ

Шёпот старого Тифлиса

ДЕНЬ 3

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Слияние горных рек • Крепость Ананури • Жинвальское водохранилище • Арка Дружбы • Дарьяльское ущелье • Каменные головы долины Сно • Нарзанный источник • Обед в семейном ресторане • Ночь в отеле в Тбилиси

Горы Крестового перевала - визитная карточка Грузии. По пути расположено множество уникальных исторических и природных объектов. День всегда полон сюрпризов, ведь никогда не известно, как встретят нас горы глубокой теснины Дарьяла, пожелает ли показаться Казбек. Но мы раскроем тайны местных народов и пещеры, обнаруженной на высоте 4100 м.

В окружении величественных гор и живописных холмов нас встретят в гостеприимном семейном ресторане. Мы попробуем настоящие хинкали на их исторической родине, сочные, ароматные и приготовленные по местным рецептам. Компанию им составят региональный вид хачапури со свекольной ботвой и другие колоритные блюда и закуски этой местности.

ПРОБУЕМ

Бетлемские тайны и вечные тени Дариала

ДЕНЬ 4

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Храм Джвари и слияние рек • Столица Иберии - Мцхета • Собор Светицховели • Перекус • Дегустация редких вин • Застолье у частного винодела • Ночь в отеле в Кутаиси

Столица древней Иберии знаменита легендами о зарождении христианства в Грузии. Здесь мы прикасаемся к уникальной энергетике храмов, наполненных святынями. Мы увидим слияние рек и древние монастыри, ставшие прототипами в творчестве Лермонтова. Его строчки "... там, где, сливаяся, шумят, обнявшись, будто две сестры..." оживут в ваших глазах.

В этот день мы начинаем продвигаться на запад, где нас ждет совсем другая кухня, сорта и технологии вин. Откроем мир гастрономии запада у одного из лучших виноделов западной Грузии. Нас ждет увлекательный рассказ о виноделии данного региона, дегустация вин редчайших сортов и аромат домашних блюд имеретинской кухни.

ПРОБУЕМ

Древние легенды и имеретинское застолье

ДЕНЬ 5

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Храм Баграти • Райский Мартвильский каньон с лодочной прогулкой • Пещера Прометея • Обед в семейном ресторане • Дорога в Батуми • Ночь в отеле в Батуми

Этот край когда-то был частью Колхидского царства, а город Кутаиси имеет не менее захватывающую историю, чем Мцхета. Это край реликтовых лесов и небывалой красоты водопадов, изумрудного цвета рек и белых пород камней. Но кроме того здесь расположены важнейшие с точки зрения истории и культуры монастыри и храмы.

Местную кухню обожают во всех уголках Грузии за ярко-выраженный вкус специй и пряностей. Сегодня мы откроем вкус мегрельской кухни. Для нас уже накрыт стол в семейном ресторане на берегу реки, а мы - в предвкушении яркой трапезы. Мегрельский харчо и хачапури, эларджи, гебжалиа, местные закуски, домашнее вино и тепло человеческого общения.

ПРОБУЕМ

Природа и вкус западной Грузии

ДЕНЬ 6

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Экскурсия по исторической части Батуми • Дегустация вин в семейном погребе • Поездка на продуктовый рынок • Мастер-класс сезонного блюда • Застолье в семейном ресторане у горной реки • Ночь в отеле в Батуми

Батуми по праву называют городом контрастов, вторым Лас-Вегасом и сравнивают со столицей ОАЭ. Но несмотря на наличие небоскребов 21 века, город сохранил свою изюминку - исторический центр, в котором сосредоточена смесь архитектуры, конфессий и нравов. Здесь гость увидит и православную церковь, и католический собор, и синагогу, и мечеть. Здесь турецкий квартал соседствует с европейской площадью. Здесь царит удивительная атмосфера дружбы, понимания и принятия. Здесь рады любому гостю.

Первой частью гастрономической программы станет дегустация редких вин в семейном винном погребке в сердце Батуми. Второй - поездка на пищевой рынок за продуктами, которые понадобятся для нашего застолья. На рынке гости смогут закупить самые качественные специи, сыры, чурчхелы, кофе и прочее у проверенного продавца. Третья часть - мастер класс сезонного блюда грузинской кухни в настоящем оазисе среди Аджарских гор. Ну а четвертая - душевное застолье с местным вином, закусками от хозяйки и прохладой горной реки.

ПРОБУЕМ

Город контрастов и застолье в оазисе

ДЕНЬ 7

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Слияние горных рек • Водопады аджарских гор • Каменные мосты средневековья • Дегустация у частного винодела • Традиционное застолье в горной деревне • Ночь в отеле в Батуми

В это день гостей ждет необычайно живописная дорога, извивающаяся вдоль гор и горной реки. Здесь до сих пор сохранились каменные арочные мосты средневековья. Здесь водные потоки стремительно срываются вниз, образуя мощные водопады. Здесь сливаются реки, а время замедляет ход. Нас встречает самый гостеприимный регион Грузии.

Кроме природных красот, достопримечательностью этих мест являются простые люди, живущие в простых деревнях. Нас ждут в гости в доме местного винодела, где нам покажут виноградник с местными привередливыми сортами, проведут экскурсию в погреб, покажут как рождается вино в этом регионе и накроют стол из блюд местной кухни.

ПРОБУЕМ

Гостеприимство аджарских гор

ДЕНЬ 8

Завтрак • Трансфер в аэропорт

В этот день гости разъезжаются по домам, забирая с собой самые добрые воспоминания.
Для вас будет организован трансфер в аэропорт Батуми. Трансфер в другие аэропорты Грузии оплачивается дополнительно.
Многие остаются пару дней в Батуми. В этом случае трансфер сохраняется.

День отъезда

ГРУЗИЮ НЕ ТОЛЬКО СМОТРЯТ.
ЕЁ ПРОБУЮТ.

В каждом регионе своя кухня.
Свои продукты. Свои рецепты. Свои вина. Свои люди.

Поэтому застолья в нашем путешествии - не дополнение к экскурсиям, а часть самого путешествия.