ЭКСКУРСИОННАЯ ЧАСТЬ
Горы Крестового перевала являются визитной карточкой Грузии. По пути следования расположено множество уникальных исторических и природных объектов. Эта поездка всегда полна сюрпризов, ведь никогда не известно, как встретят гостя горы глубокой теснины Дарьяла, пожелает ли показаться Казбек. Но мы постараемся раскрыть тайны местных народов и пещеры, обнаруженной на высоте 4100 м.

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
В окружении величественных гор и живописных холмов нас встретит гостеприимная грузинская семья, где каждый гость ощущает себя дома. Хинкали, приготовленные по древним традициям, дополнят другие блюда местной кухни. Здесь не только наслаждаются едой, но и делятся историями, смеются и поднимают тосты. Еще один день, который станет частью ваших воспоминаний.

ЭКСКУРСИОННАЯ ЧАСТЬ
Жаркое солнце и сухой климат винного региона Кахети способствуют появлению на свет чудесного вина, признанного мишленовскими ресторанами мира. Здесь гости узнают об особенностях производства вина и истории развития виноделия в данном регионе, и, конечно, смогут продегустировать и сравнить разные сорта вин. А чарующие виды Алазанской долины и Большого Кавказского хребта будут сопровождать нас в этом удивительном путешествии в сакральный мир виноделия Грузии.

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Гастрономия будет сопровождать нас весь день. Начнем с небольшого перекуса в деревне на пути нашего маршрута. Гости смогут попробовать испечь грузинский хлеб в специальной печи, наслаждаясь ароматом свежей выпечки. А потом отведаем этот хлеб с местным сыром, вином и кахетинским томатом. В сказочном городке Сигнаги у нас будет дегустация у частного винодела, который угостит нас местными сладостями. А финальная часть гастрономической программы - дегустация и застолья на частной винодельне, где все блюда приготовлены из местных продуктов.

ЭКСКУРСИОННАЯ ЧАСТЬ
В этот день мы пройдем путь через тысячелетия грузинской истории. В утренних лучах солнца перед нами предстанет Вардзиа - высеченный в скале монастырский город, который когда-то скрывал тайны Царицы Тамар. Узкие ходы, таинственные кельи и панорамные виды на долину реки Куры создают загадочную атмосферу эпохи тамплиеров. Далее отправляемся в Крепость Рабат: величественный замок с башнями, садами и мечетью внутри стен - воплощение того, как на одной земле веками переплетались разные культуры. Завершится наш день в Боржоми, знаменитом курорте с целебными источниками и зелеными ущельями. Здесь мы прогуляемся по парку, вдохнем аромат хвои и попробуем ту самую воду из источника.

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
У местных хозяев нас ждет знакомство с неповторимой кухней региона Самцхе-Джавахети - особенной , горной и с ярким характером. Здесь мясо вялят на холодном воздухе, превращая его в ароматное апохти - одно из самых самобытных грузинских блюд. Подают его с теплым хлебом, свежими травами и острым соусом. Также из этого мяса здесь готовят хинкали. Купаты насыщены специями, а пряные овощи тушатся в ароматном соусе. Обед и ужин сопровождаем местными винами и дистиллятами из аутентичных плодов.

ЭКСКУРСИОННАЯ ЧАСТЬ
Мы сделали большой круг и теперь возвращаемся в Тбилиси. Этот день - словно прощание и откровение. Мы возвращаемся к корням, туда, где зарождалась история Восточной Грузии. Путь ведет в еще один пещерный город Уплисцихе, вырубленный в скале за тысячу лет до нашей эры. Каменные улицы, залы, храмы хранят дыхание веков, а над всем этим открывается простор долины Куры, где в воздухе царит аромат сухой травы и пыли древних дорог. Далее - Мцхета - древняя столица и духовное сердце Грузии. На узких улочках слышатся ароматы ладана и выпечки. Мы посетим величественный Собор Светицховели и Храм Джвари, увидим слияние рек и узнаем об истории зарождения Христианства в Грузии и местах, ставших прототипами в творчестве Лермонтова.

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
В уютном дворе у местных хозяев нам накроют стол и познакомят с традициями кухни региона. В центральной части Грузии готовят блюда, в которых сочетаются простота, сезонность и насыщенный домашний вкус. Ароматные лепешки с сыром, маринованные овощи, свой вариант хачапури и лобио, конечно же грузинский шашлык. В этих почти марсианских пейзажах также растут характерные сорта винограда, из которых изготавливают вина по традиционной грузинской технологии.
Вечером нас ждет прощальный ужин среди серных бань с песнями и танцами.