АВТОРСКИЕ ТУРЫ В ГРУЗИЮ

АРОМАТЫ
ВОСТОЧНОЙ ГРУЗИИ

$980

Авторский
маршрут

Группа
6 - 12 человек

Gastro
концепция

8 дней / 7 ночей

/ персона

Грузия, которую вы запомните через вкус

СМОТРЕТЬ ПРОГРАММУ ЗАБРОНИРОВАТЬ

НЕ БУДЕМ СМОТРЕТЬ ГРУЗИЮ

БУДЕМ ЕЁ ПРОЖИВАТЬ

Атмосферные регионы страны, древние храмы, застолья у виноделов, ароматы горячего хлеба и вина, величие гор и дороги через виноградные долины, ведущие к сердцу грузинской души.

Это путешествие для тех, кто хочет не просто увидеть достопримечательности, а прочувствовать Грузию всеми органами чувств.

Величественные горные вершины, таинственные пещерные города, живописные каньоны, древние храмы, минеральные источники и солнечные виноградники.

Каждый день - праздник вкуса. Домашние застолья в семьях, кулинарные мастер-классы, уникальные вкусовые сочетания. Грузия раскроется через вкус и аромат - от простых деревенских рецептов до гастрономических изысков регионов.

Истоки грузинского виноделия. Дегустации на винодельнях, знакомство с сортами, технологиями и традициями кахетинского квеври. Эта часть тура - не просто дегустация, а путешествие в культуру, где вино - образ жизни и мышления.

СЕРВИС

С момента прилета и до последнего тоста - всё уже организовано. В стоимость включено всё, чтобы наслаждаться путешествием без забот. Каждый день проходит легко и с удовольствием.

ЛОКАЦИИ

Вино из квеври, хлеб из тонэ, застолья в семьях.

ГАСТРОНОМИЯ

ВИНО

ВАШИ ВПЕЧАЛЕНИЯ

Застолья в грузинских семьях

Здесь не просто еда. Здесь вспоминают истории, смеются, спорят о мелочах и обязательно поднимают бокалы за самое важное в жизни. Здесь делятся сокровенным. А еда просто становится поводом побыть вместе и разделить тепло с окружающими.

Испечем грузинский хлеб в специальной печи, разберемся с секретами грузинской кухни и попробуем себя в традиционных ремеслах. Вы не просто увидите Грузию - вы увезете с собой её вкус, аромат и воспоминания, которые не получить на обычной экскурсии.

Встречи с частными виноделами, которые не повторить по путеводителю. Побываем в семейных винодельнях, попробуем вина, познакомимся с людьми, для которых вино - часть семейной истории. Это не просто дегустация, это личное знакомство, опыт и истории мастеров.

Маршрут охватывает самые знаковые места Восточной Грузии: Тбилиси и Мцхета, Казбеги и Военно-Грузинская дорога, Кахети и Алазанская долина, каньон Дашбаши и Боржоми, пещерные города Уплисцихе и Вардзиа. А на ряду с нами те, куда не доезжают туристы.

Пещерные города и тайны истории

Печем хлеб своими руками

Дегустации у частных виноделов

Сегодня без экскурсий и обязательной программы, так как гости постепенно прибывают из разных мест и знакомятся друг с другом. Мы встречаемся, размещаемся в отеле, отдыхаем после перелета и настраиваемся на предстоящее путешествие.
От меня вы получите все необходимые рекомендации по тому, как провести этот день свободно.

ПРОГРАММА ПУТЕШЕСТВИЯ

ДЕНЬ 1

ДЕНЬ СБОРА ГОСТЕЙ. ТБИЛИСИ

Встреча в аэропорту • Трансфер в отель • Ночь в отеле в Тбилиси

ДЕНЬ 2

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Пешеходная экскурсия по Тбилиси • Подъем на канатной дороге к крепости Нарикала • Мастер класс (хинкали, хачапури, шашлык) • Застолье в грузинской семье • Ночь в отеле в Тбилиси

Погружение в историю Грузии начинается со столицы - Тбилиси – первого шага к великим открытиям. В ходе пешей прогулки по историческим кварталам города путешественники откроют для себя не только его историю, но и узнают городские слухи и легенды, ощутив атмосферу старинного Тифлиса.

В этот вечер нас ждут в грузинской семье, где гости сразу ощутят бешеную энергетику грузинского застолья с песнями, танцами, искренними тостами и мастер-классами самых известных грузинских блюд - хачапури, хинкали, мцвади (грузинский шашлык). Первый вечер программы, а у гостей уже самые яркие воспоминания на всю жизнь.

ПРОБУЕМ

ШЁПОТ СТАРОГО ТИФЛИСА

ДЕНЬ 3

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Слияние горных рек • Крепость Ананури • Жинвальское водохранилище • Арка Дружбы • Дарьяльское ущелье • Каменные головы долины Сно • Нарзанный источник • Обед в семейном ресторане • Ночь в отеле в Тбилиси

Горы Крестового перевала - визитная карточка Грузии. По пути расположено множество уникальных исторических и природных объектов. День всегда полон сюрпризов, ведь никогда не известно, как встретят нас горы глубокой теснины Дарьяла, пожелает ли показаться Казбек. Но мы раскроем тайны местных народов и пещеры, обнаруженной на высоте 4100 м.

В окружении величественных гор и живописных холмов нас встретят в гостеприимном семейном ресторане. Мы попробуем настоящие хинкали на их исторической родине, сочные, ароматные и приготовленные по местным рецептам. Компанию им составят региональный вид хачапури со свекольной ботвой и другие колоритные блюда и закуски этой местности.

ПРОБУЕМ

ВЕЧНЫЕ ТЕНИ ДАРЬЯЛА

ДЕНЬ 4

ОТКРЫВАЕМ

Путешествие в край вина, древних монастырей и маленьких атмосферных городков. Мы посетим монастырь, откуда открывается прекрасный вид на Алазанскую долину, а также прогуляемся по сказочному городку Сигнаги и его крепостной стене. Сама дорога среди рек, виноградников и видов Большого Кавказского хребта - неотъемлемая часть путешествия в сакральный мир виноделия Грузии.

Гастрономия будет сопровождать нас весь день. Научимся печь грузинский хлеб в специальной печи и отведаем его с местным сыром, вином и кахетинским томатом. В сказочном городке Сигнаги у нас будет дегустация у частного винодела. А финальная часть гастрономической программы - дегустация и застолья на частной винодельне, где все блюда приготовлены из местных продуктов.

ПРОБУЕМ

ТАМ, ГДЕ ВЬЁТСЯ АЛАЗАНЬ

ДЕНЬ 5

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Кирха Святой Елизаветы • Обед в семейном ресторане • Цалкинское водохранилище • Каньон Дашбаши • Ужин в гостевом доме • Ночь в гостевом доме

Посетим деревушку, которая ранее была немецким поселением. Аккуратные домики, черепичные крыши и ставни, улочки, ведущие к старинной кирхе. Здесь жили мастера виноделия, пекари и кузнецы, а немецкая дисциплина соединилась с грузинским радушием. А после мы увидим невероятно зрелищный каньон с каскадными водопадами и стеклянным мостом в форме алмаза.

Нас ждет обед за большим деревянным столом на террасе, где мы попробуем сезонные блюда местной кухни: шашлык из говядины, свежие овощи, домашние сыры и соусы. И все это с ароматом свежей выпечки из печи и винами ближайших регионов. Это не просто обед, а часть культурного путешествия и встреча с грузинским гостеприимством.

ПРОБУЕМ

НЕМЕЦКАЯ ДЕРЕВНЯ И КАНЬОН ВЕТРОВ

ДЕНЬ 6

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Пещерный город Вардзиа • Крепость Рабат • Обед в местной семье • Парк Боржоми • Ужин в гостевом доме • Ночь в гостевом доме

В утренних лучах перед нами предстанет Вардзиа - высеченный в скале город, который скрывал тайны Царицы Тамар. Узкие ходы, кельи и панорамные виды переносят в загадочную атмосферу эпохи тамплиеров. Увидим крепость Рабат: замок с башнями, садами и мечетью внутри стен - воплощение переплетения культур. Завершим день в Боржоми, курорте с целебными источниками и зелеными ущельями.

У местных хозяев нас ждет знакомство с неповторимой кухней региона - особенной , горной и с ярким характером. Здесь мясо вялят на холодном воздухе, превращая его в ароматное апохти - одно из самых самобытных грузинских блюд. Подают его с теплым хлебом, свежими травами и острым соусом. Также из этого мяса здесь готовят хинкали. Купаты насыщены специями, а пряные овощи тушатся в ароматном соусе.

ПРОБУЕМ

ДУША ЮЖНОЙ ГРУЗИИ

ДЕНЬ 7

ОТКРЫВАЕМ

Завтрак • Пещерный город Уплисцихе • Обед в семейном ресторане • Мцхета • Собор Светицховели • Храм Джвари и слияние рек • Прощальный ужин в Тбилиси • Ночь в отеле в Тбилиси

Возвращаемся к корням, туда, где зарождалась история Восточной Грузии. Путь ведет в еще один пещерный город, вырубленный в скале тысячу лет до нашей эры. Улицы, залы, храмы хранят дыхание веков, в воздухе царит аромат сухой травы и пыли древних дорог. Далее древняя столица и духовное сердце Грузии, ароматы ладана и выпечки, места, ставшие прототипами в творчестве Лермонтова

В центральной части Грузии готовят блюда, в которых сочетаются простота, сезонность и насыщенный домашний вкус. Ароматные лепешки с сыром, маринованные овощи, свой вариант хачапури и лобио, конечно же грузинский шашлык.
А вечером нас ждет прощальный ужин среди серных бань с грузинскими песнями, танцами и обилием блюд из разных регионов страны.

ПРОБУЕМ

У ИСТОКОВ ВЕЧНОСТИ